Comer Vegetales nos hace mas atractivos, sanos y equilibrados ..

 Ya conocíamos algunas de las numerosas ventajas saludables que supone llevar una alimentación en la que incluyamos diferentes frutas y verduras, … pero además de estos beneficios, las propiedades reparadoras de los vegetales abarcan más campos de actuación … Un reciente estudio desarrollado por Investigadores de la Universidad de Nottingham ha podido comprobar que existe una evidente relación entre el consumo de vegetales y poseer un aspecto más atractivo y saludable ... El estudio, desarrollado por el Dr. Stephen, demostró que tras un consumo diario de 5 porciones de diversas frutas y verduras durante dos meses aumenta significativamente el aspecto saludable de nuestra piel y de una forma natural … La dieta, que incluía zanahorias, tomates o mangos, entre otros
…, aumentó considerablemente los niveles de carotenoides (pigmentos orgánicos del grupo de los isoprenoides que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos) siendo estos los responsables de los tonos saludables y dorados en la piel, junto con sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias ... Los carotenoides son los responsables de la gran mayoría de los colores amarillos, anaranjados o rojos presentes en los alimentos vegetales, aunque también los podemos encontrar en el brócoli, el pomelo, el aguacate, las fresas, los arándanos, las verduras verde oscuro, la linaza, las nueces y las habas … conviene recordar que los seres humanos, al igual que el resto de los animales, somos incapaces de sintetizar carotenoides y debemos obtenerlos a través de nuestra dieta, estando estos compuestos muy vinculados a los mecanismos de prevención de la oxidación e importantes por su función biológica como pro-vitamina A …